Ravintolat

CRU Tallinna

(Maaliskuu 2023) Ensitutustuminen tähän tallinnalaiseen pikkuravintolaan tapahtui lämpimänä kesäpäivänä monta vuotta sitten. Söimme lounaan ulkona, ravintolan pihaan johtavalla pikkukujalla. Ruoka oli hyvää ja viini kylmää, ja muistan jo silloin ihastelleeni sekä ravintolaa itsessään, että myös yhteydessä toimivaa pientä boutique hotellia. Voi kun tällaisen voisi itsekin perustaa! Otin käyntikortin ja se itse asiassa pyöri lompakossani vielä […]

CRU Tallinna Read More »

Huber

(Joulukuu 2022) Tampereella olemme jo useamman kerran löytäneet itsemme sananmukaisesti lihapatojen ääreltä, Ravinteli Huberista. Tämä ravintola todella keskittyy lihaan – se tulee jo selväksi sisään kävellessä: ravintolan ala-aulaa koristavat valtavat dry age -lihakylmiöt, jossa raaka-aineet mureutetaan useamman viikon ajan. Keittiö on avokeittiö, ja sen sydän on puugrilli, joka tuo ruokaan sen aidon grillatun maun ja

Huber Read More »

Gustavo Turku

(Marraskuu 2022) ”Jos minulla olisi ravintola, se olisi juuri tällainen.” Se oli muisto minkä veimme kotiin käynnistä turkulaisessa ravintola Gustavossa. Linnakadun päässä sijaitseva välimerellinen ravintola huokuu lämpöä, tyyliä, kodikkuutta ja laadukkaita raaka-aineita. Listalla on annoksia päästä päähän – pintxo-annoksia pieneen nälkään, herkullisia napolilaisia pizzoja ja kauden raaka-aineita kunnioittavia pääruoka-annoksia.  Raaka-aineiden kirjo on hengästyttävä: vasikkaa, kateenkorvaa,

Gustavo Turku Read More »

Ei merta edemmäksi kalaan!

Onko ruoho vihreämpää aidan takana? Löytyykö se paras ravintola aina välttämättä matkan ja vaivan päästä – vai voisiko se löytyä ihan lähimaastosta? No tottakai! Alla muutamia muistiinpanoja Porin ja Satakunnan helmistä, jos vaikka satutte tällä suunnalla etsimään huikopalaa. Ravintola Kalatori Raumalla ihastutti meidät jo pari vuotta sitten, kun lähdimme naapurikaupunkiin festareille ja yövyimme samassa talossa

Ei merta edemmäksi kalaan! Read More »

Eat Italian – ruokamuistoja Amalfin rannikolta 2022

(Kesäkuu 2022) Harmittelen aina välillä sitä, että italialainen keittiö on niin laajalle levinnyt. Suomessakin joka toinen ravintola tarjoaa välimerellistä ruokaa, ja pasta ja pizza ovat ohittaneet kotimaiset ruokalajit aikoja sitten. Italialainen keittiö on kärsinyt inflaation ja moni oikeasti herkullinen ruoka tuntuu meistä pikaruoalta tai jo vähän kliseeltä. Tilaisitko Italiassa lasagnen tai pasta bolognesen? Kannattaisi, voit

Eat Italian – ruokamuistoja Amalfin rannikolta 2022 Read More »

Lontoo Matkaopas 7/2013

Tässä muisto vuosien takaa – ehkä ensimmäinen kirjoittamanijulkinen ruokajuttu. Se julkaistiin Matkaopas-lehdessä nro 7/2013 ja käsitteliLontoon ravintoloita. Olimme silloin jo useammatta kertaa Lontoossa, ja panostimme nimenomaan ravintoloiden kiertelyyn. Listalla oli mm. Jamie Oliverin Barbecoa, ihana italialainen ravintola Da Mario’s sekä viehättävä kirjakauppa-kahvila Books for Cooks. Ilokseni totesin että ainakin nopealla nettihaulla kaikki nämä ravintolat ovat

Lontoo Matkaopas 7/2013 Read More »

Ruokaretki Tukholmaan

(Huhtikuu 2022) Kauppahallit kertovat aina hyvin kaupungin tarinaa – niin historiaa kuin nykypäivääkin. Niistä onkin tullut ruokaharrastajille turistinähtävyyksiä. Kauppahalleista löytyy myös helposti parhaat ruokapaikat ja kahvilat, sekä paikalliset ruokaerikoisuudet. Myös Tukholma tarjoaa ruokaturistille loputtomasti mahdollisuuksia. Tukholman fiinimmässä kaupunginosassa sijaitsee juuri remontoitu Östermalmin kauppahalli (ostermalmshallen.se), joka on jo rakennuksena hieno, ja sisällä lukemattomat pikkuputiikit tarjoavat uskomattomia

Ruokaretki Tukholmaan Read More »

Shelter Helsinki

(Lokakuu 2021) Raumalaisen julkkiskokin Teemu Laurellin ravintola Shelter ihastutti meidät ensi näkemältä. Siksi sinne tultiin uudelleen, vaikka Helsinki on täynnä hyviä ravintoloita. Ravintola on ehdottomasti fine dining, mutta ei todellakaan mikään pönötyspaikka. Tunnelma on lämmin ja rento Kanavarannassa Katajanokalla sijaitseva ravintola on vanhassa makasiinirakennuksessa, joka itsessään luo tunnelmaa. Ravintola on aina täynnä ihmisiä, mutta silti

Shelter Helsinki Read More »