Ceviche katkaravusta ja mangosta Tässä oiva alkupala tai vaikka tarjottava tapaspöytään. Ruoka on sekä herkullista että äärettömän kaunista. Mitä tarkemmin jaksat kuutioida ja silputa, sitä nätimpi on lopputulos. Maku on hyvä joka tapauksessa! Neljään alkupala-annokseen tarvitset250 g isoja kuorittuja katkarapuja1 kypsä mango, tai säilykemangoa1 iso avokado1 pieni punasipuli1 valkosipulinkynsiruukku korianteriatuore punainen chili1 – 1½ limen […]
Ranskalainen parsakeitto ja yrttiöljy Ainekset (4 hengelle alkuruokana, 2 hengelle pääruokana) 1 nippu tuoretta parsaa (500 g)1 sipuli, 1 valkosipulin kynsi1 rkl voita4 dl kanalientä150 g ranskankermaa Yrttiöljyruukku basilikaa1 dl mietoa oliiviöljyä tai rypsiöljyä1 tl valkoviinietikkaa¼ tl suolaa ja ¼ tl sokeria Huuhtele parsat ja leikkaa kuivat kannat pois, leikkaa parsat kolmeen osaan. Säästä muutama
Vanhanajan lihapiirakka Kaikille 1980-luvun lapsille ja nuorille kotona tehty lihapiirakka lienee tuttu ruoka. Tässä nostalginen resepti, jota testasin ja hyvää tuli. Reseptistä tulee kolme pientä piirasta, joista osan voi vaikka pakastaa. Yksi piiras riittää hyvin kahdelle. Vaikka resepti on nimenomaan lihapiirakalle, täytteen lihan voi vaihtaa hyvin kasviksiin. Pidä huolta että täytteestä ei tällöin tule liian
Suolaiset piirakat Suolainen piirakka taipuu moneen makuun ja tyyliin. Se voi olla hienostunut tai rustiikki. Se voi olla kevyt herkku tai törkeä kaloripommi. Piirakka käy hyvin niin pääruoaksi kuin pieninä annoksina alkupalaksi tai antipastopöytään. Antipasti ja muut pikkuherkut Joskus on kiva illallisen sijaan kattaa noutopöytään pikkuherkkuja, joita voi napsia koko illan. Tai istua ystävien