Veget

Kastikkeet, hillot ja säilykkeet

Balsamico-tomaattihilloke Tämä makeanhapan hilloke sopii hyvin moneen käyttöön – hampurilaisen väliin, voileipiin, juuston kera – noin niin kuin esimerkiksi. Lisäksi tämä on oiva tapa hyödyntää jääkaappiin unohtuneet tomaatit. Pariin purkilliseen hilloketta tarvitset:kilo tomaattejayhden sitruunan mehu3 dl hillosokeria½ dl tummaa balsamiviinietikkaa1 tl korianterinsiemeniä jauhettuna1 tl suolaamustapippuria muutama rouhaisu myllystä Kalttaa tomaatit eli tee kuoreen ristiviilto, käytä …

Kastikkeet, hillot ja säilykkeet Lue lisää »

Salaatit ja kasvikset

Tomaatti-juustokeitto Ainekset (4 hengelle alkuruokana, 2 hengelle pääruokana) basilikaa (tuoreena tai kuivattuna)5 valkosipulinkynttä1 sipuli1 prk tomaattimurskaa1 l vettä ja 1 kasvisliemikuutio2 rkl öljyä2 tl paprikajauhetta2 tl sokeria2 tl meiramiamustapippuria, suolaa4 viipaletta vehnäleipää100 g tuorejuustoa (maustettu käy hyvin) Tämä pehmeä keitto toimii niin kuumana kuin kylmänä ja on esimerkiksi mainio alkuruoka. Tee näin: hienonna sipuli sekä …

Salaatit ja kasvikset Lue lisää »