Ceviche katkaravusta ja mangosta Tässä oiva alkupala tai vaikka tarjottava tapaspöytään. Ruoka on sekä herkullista että äärettömän kaunista. Mitä tarkemmin jaksat kuutioida ja silputa, sitä nätimpi on lopputulos. Maku on hyvä joka tapauksessa! Neljään alkupala-annokseen tarvitset250 g isoja kuorittuja katkarapuja1 kypsä mango, tai säilykemangoa1 iso avokado1 pieni punasipuli1 valkosipulinkynsiruukku korianteriatuore punainen chili1 – 1½ limen […]
(Lokakuu 2021) Raumalaisen julkkiskokin Teemu Laurellin ravintola Shelter ihastutti meidät ensi näkemältä. Siksi sinne tultiin uudelleen, vaikka Helsinki on täynnä hyviä ravintoloita. Ravintola on ehdottomasti fine dining, mutta ei todellakaan mikään pönötyspaikka. Tunnelma on lämmin ja rento Kanavarannassa Katajanokalla sijaitseva ravintola on vanhassa makasiinirakennuksessa, joka itsessään luo tunnelmaa. Ravintola on aina täynnä ihmisiä, mutta silti
(Maaliskuu 2022) De Motu on harvinaisuus: suomalainen kellonvalmistaja. Yritys on toiminut vuodesta 2004 ja on kelloharrastajien piirissä suuresti arvostettu. Kellojen koneistot ostetaan Sveitsistä, mutta ne puretaan ja läpikäydään Suomessa ennen kellon tekoa. Inspiraationa kelloihin on ilmailu ja lentokoneet – itse asiassa kellot on alunperin suunniteltu lentäjille ja edelleen pääosa kellojen ostajista on ilmailun ammattilaisia tai
New York Cheesecake Ainekset Pohja:½ pakettia digestivekeksejä125 g voisulaa2 rkl sokeria Täyte:3 pakettia Philadelphia tuorejuustoa (älä vaihda merkkiä!)3 dl sokeria2 rkl vehnäjauhoja4 kananmunaapieni purkki ranskankermaa 3 tl vaniljasokeria2 tl sitruunamehua Murskaa digestivekeksit ja sekoita joukkoon voisula ja sokeri. Taputtele seos irtopohjavuoan pohjalle ja paista 165 asteessa noin kymmenen minuuttia. Anna pohja jäähtyä. Vaahdota sähkövatkaimella keskenään
Tarte Tatin Tässä klassikko jälkiruoka, joka ilmestyy meillä pöytään usein joulun jälkeen, kun pakastimeen on jäänyt pyörimään voitaikinalevyjä. Torttu on parasta heti paistamisen jälkeen, kuumana uunista tulleena. 4 annosta 3 valmista voitaikinalevyä sulatettunaomenoita (3-6, koosta riippuen)70 g voita1 dl sokeria (ruokosokeria tai tavallista) ranskankermaa tarjoiluun Laita voi ja sokeri uuninkestävälle paistinpannulle ja anna niiden sulaa