Tomaatti-juustokeitto
Ainekset (4 hengelle alkuruokana, 2 hengelle pääruokana)
basilikaa (tuoreena tai kuivattuna)
5 valkosipulinkynttä
1 sipuli
1 prk tomaattimurskaa
1 l vettä ja 1 kasvisliemikuutio
2 rkl öljyä
2 tl paprikajauhetta
2 tl sokeria
2 tl meiramia
mustapippuria, suolaa
4 viipaletta vehnäleipää
100 g tuorejuustoa (maustettu käy hyvin)
Tämä pehmeä keitto toimii niin kuumana kuin kylmänä ja on esimerkiksi mainio alkuruoka.
Tee näin: hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet ja hauduta niitä öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi, liemikuutio, pieniksi paloiksi paloiteltu leipä sekä mausteet. Keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia ja lisää tämän jälkeen juusto ja basilika. Kuumenna keitto, älä enää keitä.
... lisää reseptejä tulossa