Liharuokia – pihvit, padat ja burgerit
Italian kinkku Italian kinkku on rullalle käärittyä, täytettyä porsaan sisäfilettä. Tässä erinomainen vaihtoehto joulukinkulle pienemmälle porukalle. Tai mihin aikaan vuodesta vaan. Tarvitset 2 kpl luomuporsaan sisäfileitä (noin 600 g kappale)suolaa ja pippuria Täyte100 g ilmakuivattua kinkkua1 dl parmesaania raastettuna1 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä (esim. timjami, salvia, rosmariini)yhden sitruunan kuori raastettuna1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna1 valkosipulin […]