Liharuokia – pihvit, padat ja burgerit
Glögipossu Porsaan kassler on edullinen raaka-aine, joka vaatii pitkän kypsytyksen, mutta reilun rasvapitoisuuden vuoksi se takaa myös herkullisen lopputuloksen. Teen tätä glögimaustettua ylikypsää possua joka joulu, ja välillä myös muulloinkin. Parempaa kuin joulukinkku, sanoisin! Ylikypsään possuun tarvitset noin 1 kg luomuporsaan kassleria2 porkkanaa, yksi palsternakka2 sipuliamausteeksi 5 laakerinlehteä, 10 maustepippuria, 1,5 rkl karkeaa merisuolaa, 10 …